Le batch cooking consiste à préparer tous les repas de la semaine en une seule session de cuisine, généralement le week-end, pendant deux à trois heures.
Les principaux avantages du batchcooking
- Le gain de temps : plus besoin de cuisiner tous les soirs, seulement 10 minutes de réchauffage ou d’assemblage.
- Économies et anti-gaspillage : les courses sont planifiées au gramme près selon un menu précis.
- Charge mentale réduite : la question « qu’est-ce qu’on mange ce soir ? » ne se pose plus en semaine.
- Alimentation plus équilibrée : évite le recours aux plats préparés ou aux livraisons de dernière minute.
Comment stocker les plats ?
Pour conserver tes préparations en toute sécurité et préserver leurs saveurs, les boîtes en verre hermétiques sont idéales pour le réfrigérateur et le congélateur. Elles passent directement au four ou au micro-ondes, ne prennent pas les odeurs et n’absorbent pas les taches.
